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广州旭众食品机械有限公司
联系人:罗艳 女士 (销售员)
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酒鬼花生油炸机 真空油炸机 果蔬脆片油炸机

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详细说明

    油炸食品专用设备,适用于食品厂、连锁餐饮店(麦当劳、肯德基)、小吃店、食品加工厂、大型超市等,炸酥角、煎堆、脆脆条、锅巴、薯条、薯片、沙琪玛、青豆、蚕豆、鱼、虾、鸡腿、鸡翅、花生、苹果脆片、香蕉脆片、菠萝蜜等。

设备参数:

型 号:ZK-3800C

规 格:φ800mm

料筐尺寸:φ700*240mm

料筐数量:2

工作真空度:(-0.098~ -0.1)Mpa

工作温度:80~120℃

真空泵功率:5.5kw

加热方式:电/蒸气

电加热功率:36kw

装机容量:42/6/6kw

其 他:不含冷却水塔

产 量:110-130kg/h

年产量(8h):380吨/年

外型尺寸:2200*1500*2500mm

包 装:木条

产品简介:

全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

双室真空油炸机特点:

△加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

△自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

△脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

△油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

△油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

△该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

旭众机械是有着多年历史的老厂,是自主研发、自主生产、自主营销服务为一体的食品机械生产专家。

旭众机械是目前国内面制品加工设备规模*大的生产企业。

旭众机械2010年起成为央视上榜企业

旭众机械被评为“质量信誉服务AAA级企业”

旭众机械自主品牌被评为“中国著名品牌”

旭众机械面制品设备被授于“政府采购重点推荐产品”

旭众机械自主品牌被评为“中国*具影响力十大品牌”

旭众机械企业通过ISO9001:2008国际质量体系认证



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